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【明園西餐廳】推出美式道地爐烤火雞禮籃 預購加贈主廚特製南瓜派

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02-2100-2100 轉分機2183

冷颼颼的冬日在燭火凝聚下顯得溫馨,而外皮金黃飄香的烤火雞更是感恩節及聖誕節餐桌上不可或缺的主角!

台北國賓大飯店明園西餐廳即日起至聖誕節推出「美式道地爐烤火雞」,每籃售價3,800元提供您與親朋好友在家團聚時最美味的饗宴,於2020/11/15前預購,加碼贈送主廚特製南瓜派乙份

 美式爐烤火雞禮籃

售價NT$3,800

含進口火雞(約6公斤)、香烤奶油水果玉米、香料培根洋芋、凱薩沙拉、法國長棍麵包

附野莓醬、主廚干邑雞汁

2020/11/15前預購加贈 主廚特製南瓜派

 

       今年國賓的「美式道地爐烤火雞禮籃」,由主廚嚴選6公斤的美國進口火雞,以蔓越莓、栗子、白蘭地與多種香料填入火雞中,更精心選用溫體豬製成香腸,切碎後填入內餡,為整體增添誘人的鹹香風味。烘烤過程中加入鼠尾草、蒜頭及百里香一同烤製,牽引出香草的獨特森林氣息。

       而為了將火雞的鮮美肉汁緊緊鎖住,主廚遵循道地美式手法,先使用大火烘烤再轉以小火燜烤,多種精選香料及食材在烘烤過程中不斷釋出誘人肉汁,再將噴香肉汁反覆澆淋於外皮,直至表皮出現令人食指大動的金黃色澤。入口後肉汁滿溢,肉質軟嫩而絲毫不乾澀,外脆內嫩的銷魂口感令人吮指回味。

       另外更附上兩種各具風味的野莓醬主廚干邑雞汁與烤火雞相佐,其中「野莓醬」以覆盆子、紅醋栗、藍莓以及柳橙等多種新鮮水果調和而成,飽富果香的酸甜滋味極為誘人;「主廚干邑雞汁」則是汲取烤雞精華雞汁,加入香醇的干邑白蘭地熬煮而成,微醺的成熟韻味適合搭配火雞一同享用;只要在2020/11/15前預購,並於10/31~11/26提貨,加碼贈送限量的主廚特製南瓜派乙份,讓全家人的冬日歡聚時光更加甜蜜。


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