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年賣破4萬顆肉粽 「粽子王」國賓推四粽三禮盒

2019/04/23

年賣破4萬顆肉粽 「粽子王」國賓推四粽三禮盒

中式肉粽藏有「澳洲滋味」 「粽子王」國賓再推新品 

 

從北到南若要找一家飯店,可年年創下「4萬顆」粽子銷售佳績的飯店,堪稱「粽子王」,必屬國賓大飯店!從2016年紀錄來看,銷售破3萬6千顆,2017年成長至3萬8千顆,2018年一口氣突破5萬顆,為期一個月不到的銷售期,連續三年平均下來卻可賣破四萬顆,國賓飯店堪稱「端午粽子禮盒扛霸子」。今年推出的「四粽三禮盒」,不同以往,也有四大亮點,一、選用在地食材入粽,客家梅干與鮮嫩黑豚碰撞出鹹香滋味,二、中西合併手法,澳洲和牛採西式舒肥9小時,並浸泡中式滷汁創造柔嫩豐腴口感,三、頂級食材做工繁複,廣式肝、臘腸爆香再與老糯米等餡依序拌炒,與碩大鮑魚共創海陸珍味,四、送禮盡顯尊榮,以真材實料重達750g的「舒肥和牛粽」、「頂級鮑魚粽」,與手工遵循古法製作的「國賓嚴選干貝XO醬」2瓶打造「頂級海陸粽XO醬禮盒」。

 

 

 

台北國賓大飯店延續推出極具道地客家風情的「國賓御品雙味粽禮袋」每袋六入NT$1,150,包括「客家梅干黑豚肉粽」及「黑豚肉香菇粽」,選用鮮嫩黑豚與客家梅干結合,鹹香誘人的滋味綿延在唇齒之間。   

 

 

結合中西合璧創意手法的「舒肥和牛粽」,去年推出即大受好評,以「舒肥法」將澳洲和牛臉頰肉以69度低溫烹調9小時後,入中式滷汁浸泡一晚,再將老糯米蒸熟拌和牛醬汁、干貝與調味料,與軟嫩入味的和牛臉頰肉、香菇、洋菇、洋蔥、九層塔以荷葉包裹,選用頂級食材真材實料包裹總重達750克,入口噴香柔嫩,和牛的迷人風采深深擄獲饕客刁鑽味蕾,單顆售價NT$1,200。  

 

 

 

今年特別研發的「頂級鮑魚粽」,國賓行政主廚林建龍表示美味秘訣除精選食材,繁複的處理細節更是關鍵,嚴選口感Q彈的鮑魚,特別使用廣式道地作法,將肝、臘腸經過爆香逼出油脂後與老糯米拌炒並加入花菇,舊米本身含水量較低,拌炒過程吸飽肝、臘腸的香氣及水份依然能保有Q度,層層粽葉緊緊包裹著口感一致的海陸珍味,所有頂級鮮味全被米飯吸收,香軟糯米飄逸淡淡荷葉清香,完整吸收肝、臘腸的鹹香精華,遵循廣式作法,口味十分道地,單顆售價NT$1,600;以上兩種口味除可單獨販售,亦可搭配台北國賓粵菜廳獨家調製且遵造古法、手工製作的干貝XO醬二瓶的「頂級海陸粽XO醬禮盒」售價NT$3,800,或不含XO醬的「頂級海陸粽禮袋」售價NT$2,600,讓顧客端陽送禮盡顯尊榮。   

 

 

主廚特意回歸傳統經典的搭配,真切地傳達令人懷念的家鄉古早味,「國賓御品雙味粽禮袋」「頂級海陸粽禮袋」、「頂級海陸粽XO醬禮盒」即日起開放預購,大宗訂購另有折扣。除了美味佳餚,台北國賓大飯店在包裝亦是格外用心,特別選用具重複使用及保冷功能的「粽情香冰袋」作為禮盒包裝,海上龍舟圖形譜出節慶氣息,除了傳遞環保概念也兼具美觀。各式粽禮以國賓一貫堅持的用心與品質遵循古法手工製作,為消費者獻上各有風味的多款節慶好滋味。

 

 

  

 

線上購買:https://www.ambassador-hotels.com/tc/gifts/13-gourmet-gifts 

 

即日起接受預訂,5/2開始提貨,大宗購買請於三日前預訂。

國賓御品雙味粽(6入)訂購30-49盒,可享95折優惠;訂購50盒以上可享9折優惠。

訂購專線:(02)2551-1111轉各餐廳;(02)2100-2100轉2175~2178訂席中心

 

 


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