牛排與美酒頂級饗宴

台北國賓大飯店A Cut 牛排館，取名為「A Cut」，「A」意指最優質的牛排、風格與服務。

不論是慶生、洽談生意或與情人浪漫約會，A Cut 牛排館現代的裝潢設計、開放式廚房，以及貼心周到的服務，讓每個人感到舒適又自在。

葡萄酒權威雜誌「Wine Spectator」推薦頂級餐廳

自2009年以來，A Cut 牛排館屢獲葡萄酒權威雜誌「Wine Spectator」頒發「最佳卓越獎」，並推薦為「葡萄酒愛好者必須知道」的餐廳。

A Cut 牛排館從2009年到2015年連續榮獲「最佳卓越獎」的肯定。想要品嘗全世界最上乘的牛肉，搭配陳年佳釀，就在這家得獎無數的牛排館。由我們經驗豐富的侍酒師協助您從餐廳的900種葡萄酒中，挑選出最匹配美饌的佳釀。

最上乘的牛肉

A Cut 牛排館的牛排料理，取自美國和澳洲進口的上等牛肉部位。

美國BRANDT家族位於加州Brawley地區，擁有完整的供應鏈追蹤，讓牛隻從出生、飼養、銷售每個步驟都有完整的RFID標籤和條碼追蹤系統，365天純玉米飼養，強調不施打類固醇、抗生素、賀爾蒙等非自然添加物。

被喻為「人間天堂」的澳洲東南角海島-塔斯馬尼亞，是澳洲自然生態保護最完善的地方，羅賓島是位於塔斯馬尼亞西北角的一座小島，水質純淨且環境鹽分較高，羅賓島和牛是在1993年由當地Hammond家族所引進世界聞名的但馬(Tajima)和牛中油脂最為豐富的品種之一-Michifuku(道福)，飼以當地牧草及鄰近國王島的海草。

相較於當地的牛排館，A Cut 牛排館供應的牛肉，都是採用最新乾式熟成技術，熟成後的味道更加純淨而濃郁、鮮美又多汁。

私人活動

針對特別活動，A Cut 牛排館可以承辦多達60人的雞尾酒會。另有5間私人包廂，其中一間可容納20人，並附有獨立的休息室，適合於晚宴開始前，大夥兒聚在一起喝點小酒，或派對結束後，繼續進行輕鬆的社交活動。