一盅有情・廣式家味例湯

廣東人常說：「寧可食無菜，不可食無湯。」

一碗老火湯，煲的是時間，盛的是心意。

從食材細選到文火慢熬，每一盅湯，都像家中長輩默默準備的一份照顧，樸實卻最能暖胃暖心。

延續廣式煲湯的傳統智慧，玖樓中餐廳以三款經典家常風味，細細品味藏在湯裡的惦念、關懷與團圓。

花菜干龍骨雞湯 NT$180/碗

慢火醞釀的家常暖意｜家的惦念

小時候最熟悉的香氣，是廚房裡那鍋慢慢煲著的湯。嚴選日晒熟成的花菜干，搭配豬龍骨與優質土雞雙重精華，佐以紅蘿、玉米、奶油白菜潤肺的南北杏、陳與老薑，慢火去腥提鮮。經時間細細熬煮，花菜干的獨特某香融入雞湯的醇厚甜中，交織出樸實而深長的滋味。一碗熱湯，不必多說，便是家人最真切的惦念。

羅漢果蜜棗煲豬腩排 NT$180/碗

一口甘潤，一聲溫柔叮嚀｜長輩的關懷

「先飲碗湯。」是許多廣東家庭最熟悉的叮嚀。選用天然清潤的羅漢果與優質蜜棗，搭配豬腩排，加入青紅蘿蔔與南北杏一同慢燉，最後以陳皮及老薑微調和滋味。羅漢果的清甜甘潤與蜜棗的自然香氣完美融入腩排肉汁中，煲出溫和圓潤、回甘不膩的澄色湯頭。那份細膩的甘甜，像長輩不曾說出口的關心，暖在心頭。

鮮栗石巨蓮藕煲蹄膀 NT$180/碗

一盅豐厚，盛滿團圓的幸福｜相聚的溫度

最令人懷念的團圓，是一家人圍桌共享的那鍋熱湯。嚴選口感綿密的生鮮栗子與清甜蓮藕，特別加入澎湖特產石巨干（乾章魚）的澎湃大海鮮香，與富含膠質的蹄膀，慢火煲出濃郁感湯底。紅蘿蔔、金黃玉米及陳皮的提味，層次豐富而飽滿，將海味與陸味發揮得淋漓盡致。豐富的層次裡，藏著家常料理的用心，也盛滿相聚時最珍貴的幸福。

活動內容

• 玖樓中餐廳嚴選三款香港主廚精選煲湯，每月更新，請洽餐廳現場詢問『今日例湯』
• 供應時間：2026年11月1日起，每日午晚餐，限量供應

洽詢專線

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