蟹意濃濃，秋日食光

秋風起，蟹腳癢，正是品嚐秋蟹的絕佳時機！
玖樓中餐廳嚴選當季肥美沙公與沙母，每隻重達約700公克，並推出四款主廚推薦料理方式，「黑松露金沙蟹」、「麻香老酒麵線」、「新加坡香辣」以及「花雕蒜仔」，以粵式手法呈現秋蟹的極緻美味！提前預訂美味秋蟹料理，再享主廚加碼特製小菜，一同品嚐最豐饒的鮮甜餽贈！

秋蟹菜單

麻香老酒麵線

以老薑佐麻油爆香，香氣溫潤馥郁，再加入當歸與枸杞慢火熬煮，藥材甘香與麻油濃郁交融，湯頭層次深厚，秋蟹與蛤蠣入鍋，吸取米酒、薑香與麻油的精華，蟹肉鮮美、蛤蠣清甜，交織出豐盈的鮮味。最後放入彈嫩的細麵線，吸收湯汁精華，入口滑順，暖潤入喉。每一口皆是秋冬的幸福滋味：麻香溫補、蟹鮮甘美、湯頭醇厚，既能驅寒暖身，也能滿足味蕾。

新加坡香辣

新加坡辣椒蟹是當地最具代表性的名菜，曾被CNN評選為全球50大最美味菜色之一。選用肉質飽滿的沙公/沙母，以蕃茄與辣椒調製的醬汁爆炒，先以蒜蓉與米醋激發香氣，再徐徐倒入打散的蛋液，使醬汁濃稠之中透出柔軟的蛋花，口感層次豐富。鮮紅的醬汁香辣中帶著微甜，既奔放又細膩，蟹肉吸收其精華，入口鮮美多汁，辛香與甘甜交織，餘味悠長。主廚特別搭配炸得外脆內軟的小饅頭，蘸裹濃稠醬汁享用，香辣與麵香相互呼應，為整道料理增添溫潤雅緻的風采。

活動日期

2026/10/12-11/30

訂位資訊

• 平假日午晚餐時段供應。為保食材新鮮，請於用餐前2日預訂。
• 四道美味秋蟹料理，沙公 每份NT$4,380︱沙母 每份NT$3,580。  秋蟹菜單

訂位資訊

• 新竹國賓 9樓 玖樓中餐廳
• 廳營業時間：午餐11:30-14:00︱晚餐18:00-21:00  
• 訂位洽詢：03-5151666分機3448-3449
• 線上訂位：請點連結​

注意事項

• 專案活動須外加10%服務費。
• 專案僅限內用，不提供外帶。
• 活動付款方式僅適用刷卡、現金、國賓現金禮券、國賓會員簽帳。
• 優惠活動不得與其他現場優惠（包含館內會員優惠）合併使用。
• 飯店保留官網各專案解釋、修改及暫停等權益。